N'ayant pas d'ester de sucre et ayant remarqué sur le blog de Christine qu'elle le faisait elle même, j'ai décidé de me lancer et de le faire à mon tour.
Ingrédients :
25 gr de sucre de betterave fin
25 gr d'acide stéarique
Procédé :
Mixer très finement dans un moulin à café électrique (que vous aurez préalablement désinfecté) le sucre de betterave et l'acide stéarique.
Et le tour est joué vous avez votre "Ester de Sucre"
Voilà le résultat
Élémentaire et à la portée de tous
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