Faire un hydrolat maison - Option 2

TECHNIQUE N° 2

Une autre méthode toujours pas de moi que j'ai trouvé sur le net, sur le blog "Antonyweb.com" qui a repris la méthode de Christine.

Une méthode cette fois-ci avec un cuit-vapeur et très intéressante également.

Mettre dans le bas du cuit-vapeur les végétaux, retenus par une compresse dépliée.

Pulvériser les végétaux afin qu'ils reprennent un peu d'humidité.
 

Ensuite, placer le deuxième étage avec le récipient qui va récupérer l'hydrolat (distillat).

Mais problème.

Le couvercle mis à l'envers, afin de jouer le rôle de condenseur, ne s'ajuste hermétiquement.

Que faire ? 

Faire un joint en pâte (farine+eau). Un cordon de pâte fera parfaitement l'affaire.

Mettre des glaçon pour refroidir et mise en route du cuit-vapeur.

Dès les premières minutes, la vapeur d'eau traverse les végétaux et se condense.

Les gouttes d'hydrolat tombent dans le récipient.

Le résultat : 

Avec 1,5 litre d'eau dans le cuit vapeur, 200 ml d'hydrolat de récupéré.

Faire un hydrolat maison - Option 1

TECHNIQUE N° 1 

Ce tutoriel n'est pas de moi je l'ai trouvé chez "lacosmetodemaman" mais je le trouve intéressant et souhaite vous en faire profiter.

Mettre environ 2 cm d'eau au fond de la cocotte minute, puis une poignée de fleurs de votre choix.

Poser votre panier sur le support fourni avec votre cocotte, si vous n'en avez pas vous pouvez mettre un carreau afin de surélever votre panier.

Poser dans le panier le récipient qui va recueillir l'hydrolat. Le  plus large possible, pour que ça aille plus vite !

  

Ensuite, pour servir de "condensateur", un grand récipient sur la cocotte, avec un torchon (ou deux !) pour faire le "joint" avec la cocotte

   

Et enfin des glaçons dans le récipient, à remplacer régulièrement !

   

Mettre à chauffer à feu doux... et attendre !

En surveillant bien les glaçons, le récipient du haut doit toujours être froid !

Le principe :

L'eau chauffe et s'évapore, chargée des actifs des fleurs, Seulement, comme cette vapeur d'eau rencontre le récipient d'en haut qui est FROID, elle se condense ! Elle se retransforme donc en eau à son contact, retombe dans le récipient "récolteur" !

Le résultat : --> Presque 200 ml d'hydrolat.